Commis de Cuisine H/F - Extracadabra

Préparation des aliments, mise en place du service, travailler à l'envoi en équipe , plonge de la vaisselle du jour .Connaître les règles haccp

Une cuisine revisitée dans un cadre de brasserie traditionnel avec un bar en chêne et des vitraux Art nouveau.

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes

• HACCP